Бахус - бог, покровитель виноградников, виноделия и вина

ДЕГУСТАЦИЯ МАССАНДРОВСКИХ ВИН В СУДАКЕ

Винзавод «Судак» — одно из восьми винодельческих предприятий комбината «Массандра». Сам комбинат прославился своей уникальной (самой крупой в мире) коллекцией вин, насчитывающей более миллиона бутылок и вошедшей в 1998 г. Книгу рекордов Гиннеса.

Будучи самым крупным заводом из восьми, именно «Судак» производит большую часть продукции «Массандры», а на заводе в самом городе Массандра её лишь разливают в тару.

Выращивание винограда и виноделие в Судаке процветало издревле, о чём повествуют не только письменные источники, но и находки археологов: амфоры и пифосы. Виноградарством промышляли и генуэзцы, в 1365 году занявшие Солдайю (прежнее название города). Особенное внимание развитию виноделия в этом регионе уделял легендарный князь Потёмкин-Таврический, по указу которого в Крым были ввезены лучшие сорта винограда из Европы. В 1804 году в Судаке открылось «Крымское училище виноделия». Предок современного винзавода, совхоз-завод «Судак», был основан в 1920 году.

Интересен тот факт, что винные погреба Потёмкина-Таврического, строительство которых завершилось ещё в 1786 году, и по сей день не только сохранились, но находятся в отличном состоянии. Их можно посетить во время экскурсии. Любителей не только вина, но и истории винзавод порадует небольшим музеем с коллекцией экспонатов, повествующих об истории виноделия в Судаке.

После посещения музея можно проследовать в дегустационный зал, выполненный в античном стиле, где посетителям предлагают восемь наиболее известных сортов «Массандры». Завершают посещение винзавода обычно в фирменном магазине комбината «Массандра», где при желании можно приобрести любые — и, что самое главное, подлинные — вина предприятия.